自強小館 - 13

個人筆記

用餐日期:2014/02/14

總金額:體驗文。

簡約評論:看來頗重口味,但辛香料用的並不多,所以造成口感、視覺不一致的特別情況。

不負責任の私人評分表:★★〔五星制,☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

 

文/起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文,違者必究。

店家資訊

店名:自強小館

連結:粉絲團菜單

地址:高雄市前金區自強一路140

訂位專線:07-281-9006

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

     ※ 每週二公休

價位:NT.30350

 

自強小館 - 01

《自強小館》外表很契合店名,是一家很具有家居風味的中式餐館。

 

自強小館 - 05

自強小館 - 04

裡面也沒有什麼過多裝潢、傢飾,大圓桌和椅子,都呈現出一種相當中規中矩的風格。

 

自強小館 - 06

牆頭掛有師傅來歷,原來是師承廣東的大廚!

 

自強小館 - 03

自強小館 - 02

當天人潮不算多,大抵上都是散戶,所以感覺有點空曠,而碗筷和白開水都在最右邊,採取自助式。

 

自強小館 - 07

小菜放在玻璃門內,都是一些很尋常的家常菜色。

 

自強小館 - 08

另一端還有個放置魚類的櫥窗,只是器皿內好像沒有放置冰塊保存生鮮,食用上總是會產生點疑慮。(難道這就是老闆強調真新鮮的用意?)

 

五更腸旺/NT.220

自強小館 - 09

這道菜表面色澤暗紅,還以為會很辣!不過......實際上和想像中有段差距。這滋味,不僅溫和適中還很下飯,尤其裡頭的豬肉絲、和腸頭都十足肥嫩Q彈,鴨血又軟嫩,即便有醬汁沒有滲入豆腐間隙的可惜之處,但整體評價都算不錯,不會讓人吃到最後直冒冷汗或口乾舌燥,而黑胡椒和花椒也更能提製出香氣。

 

鮭魚炒飯/NT.90

自強小館 - 10

通常鮭魚最怕讓人覺得有股腥氣,但這炒飯非但沒有,反而蔬菜含量大,一點也不覺油膩,要遠比外面一般賣的來得清爽許多。

 

蒜苗鹹豬肉/NT.170

自強小館 - 12

蒜苗非常之多,把少少幾塊的鹹豬肉都給蓋住了!!不過,廚師的熱炒功夫十分厲害,將油脂分布均勻的鹹豬肉炒的恰到好處,才剛端上桌就聞到香味四溢,餓得我們飢腸轆轆。

記得要趁繞吃,順便扒飯享用!

 

青菜豆腐蛋花湯/NT.40

自強小館 - 11

老闆招待,口味很清淡,感覺沒放什麼多餘的味精,很符合現在強調健康飲食的潮流。

 

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食物味道:★......烹調少油、少鹽,吃起來還蠻清淡的,有別於一般熱炒店那樣子的作法,感覺似乎比較健康。

服務品質:★★★......態度客氣靦腆,服務又不失分寸。此外,送菜速度值得嘉獎,超快速!

環境裝潢:★★......就一般般,很樸實,整體來說屬乾淨簡潔。

整體價格:★......價格稍貴,份量又不多,若能調降金額CP值會更好。

推薦指數:★★

回店機率:

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阪城菜味酒場 - 18 食記:【高雄/鼓山】阪城菜味酒場

 

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