≡ 個人筆記 ≡
用餐日期：2014／02／14
總金額：體驗文。
簡約評論：看來頗重口味，但辛香料用的並不多，所以造成口感、視覺不一致的特別情況。
不負責任の私人評分表：★★★〔五星制，☆為介於兩者之間〕
「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★
文／起司貝果
如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。
≡ 店家資訊 ≡
店名：自強小館
地址：高雄市前金區自強一路140號
訂位專線：07-281-9006
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
※ 每週二公休
價位：NT.30～350元
《自強小館》外表很契合店名，是一家很具有家居風味的中式餐館。
裡面也沒有什麼過多裝潢、傢飾，大圓桌和椅子，都呈現出一種相當中規中矩的風格。
牆頭掛有師傅來歷，原來是師承廣東的大廚！
當天人潮不算多，大抵上都是散戶，所以感覺有點空曠，而碗筷和白開水都在最右邊，採取自助式。
小菜放在玻璃門內，都是一些很尋常的家常菜色。
另一端還有個放置魚類的櫥窗，只是器皿內好像沒有放置冰塊保存生鮮，食用上總是會產生點疑慮。（難道這就是老闆強調真新鮮的用意？）
五更腸旺／NT.220元
這道菜表面色澤暗紅，還以為會很辣！不過......實際上和想像中有段差距。這滋味，不僅溫和適中還很下飯，尤其裡頭的豬肉絲、和腸頭都十足肥嫩Ｑ彈，鴨血又軟嫩，即便有醬汁沒有滲入豆腐間隙的可惜之處，但整體評價都算不錯，不會讓人吃到最後直冒冷汗或口乾舌燥，而黑胡椒和花椒也更能提製出香氣。
鮭魚炒飯／NT.90元
通常鮭魚最怕讓人覺得有股腥氣，但這炒飯非但沒有，反而蔬菜含量大，一點也不覺油膩，要遠比外面一般賣的來得清爽許多。
蒜苗鹹豬肉／NT.170元
蒜苗非常之多，把少少幾塊的鹹豬肉都給蓋住了！！不過，廚師的熱炒功夫十分厲害，將油脂分布均勻的鹹豬肉炒的恰到好處，才剛端上桌就聞到香味四溢，餓得我們飢腸轆轆。
記得要趁繞吃，順便扒飯享用！
青菜豆腐蛋花湯／NT.40元
老闆招待，口味很清淡，感覺沒放什麼多餘的味精，很符合現在強調健康飲食的潮流。
╬=====================================================================╬
食物味道：★★★☆......烹調少油、少鹽，吃起來還蠻清淡的，有別於一般熱炒店那樣子的作法，感覺似乎比較健康。
服務品質：★★★★☆......態度客氣靦腆，服務又不失分寸。此外，送菜速度值得嘉獎，超快速！
環境裝潢：★★★......就一般般，很樸實，整體來說屬乾淨簡潔。
整體價格：★★......價格稍貴，份量又不多，若能調降金額ＣＰ值會更好。
推薦指數：★★★☆
回店機率：★★☆
╬=====================================================================╬
怎麼去？googl Map大神指引你──
延伸閱讀
留言列表
【觀╴電影】邊看邊碎念，越看越靠妖 (8)