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天府之椒 - 09

個人筆記

食用日期:2014/04/16

總金額:體驗文。

簡約評論:有小缺點,改進後基本面會變不錯。

不負責任の私人評分表:★★★〔五星制,☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

 

文/起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文,違者必究。

店家資訊

店名:天府之椒

連結:粉絲團粉絲團

地址:高雄市左營區新莊一路195

訂位專線:(已歇業)

營業時間:1130140017302300(週一至週日)

         每月最後一週週一公休

價位:NT10290

 

天府之椒 - 01

《天府之椒》採單點式的消費方式,鍋底費以人頭計算,一人100元,目前有推出三人經濟套餐或豪華套餐。

另外,每桌有限制低消至少650元,但不加收一成服務費。

 

天府之椒 - 03

入門左手邊的櫃台處,後面陳列架上有店家推出的獨家商品,如可用來調味的麻辣肉醬、XO醬及湯底等,如果有興趣的人不妨在此尋寶一番。

 

天府之椒 - 02

到用餐時段,店裡突然熱鬧了起來。

 

烏梅汁

天府之椒 - 04

自家調配的飲料,可以解辣,但因個人本身不喜烏梅汁,所以它對我而言實在是沒啥吸引力吶。

 

天府之椒 - 05

招待的開胃小菜,有點辣。比較喜歡吃萊脆脆的黑木耳,帶點微酸的醋味。

 

老油條、蛋餃

天府之椒 - 06

老油條加入麻辣鍋裡真是絕配。而每個菜盤裡都刨有紅蘿蔔片,這是可以下鍋煮的喔!

 

五花牛肉

天府之椒 - 08

其實牛肉油花不會分布很多,所以吃來較有肉的緊實度,不用煮太久,以免難以咬斷。

 

天府之椒 - 10

如果在切得薄些,好像會更入口即化,不然那麼大片要一口吃下好像有點難吼?!

 

鮮嫩雞肉

天府之椒 - 07

有冷凍過的痕跡,端上來時有結晶冰體,這點要稍加注意。

 

綜合蔬菜

天府之椒 - 11

高麗菜、大陸妹、玉米、黑木耳、南瓜等一般常見蔬菜。

 

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食物味道:★......據服務生說麻辣鍋是中藥材所熬成,但對我而言還是辣了些,不太敢直接喝湯,幾乎都在吃白鍋較多。食材的部分中規中矩,該有的基本菜色都有,但總認為缺少獨特的點,比方說若能改進麻辣鍋的鍋底,如豆腐改掉、減少冷凍品等等,這樣似乎會比較好些。

服務品質:★★★......服務生是真的很不錯,態度有禮貌也會詳盡解釋,但如果能柱意到桌邊客人的桌面清潔會更好(中心地段是幾乎都會收拾)。

環境裝潢:★★......紅色為底,有種復古的中國味兒。

整體價格:★......今天享用的是雙人套餐部分,看來份量不多,但吃到最後綜合蔬菜時還是覺得撐。仔細推估,我們應該是屬半份,有觀察到他桌客人分量都比較多的樣子。以價格來說,不能說超級實惠,但比起老四川什麼的就顯得便宜許多。

推薦指數:★★

回購機率:

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延伸閱讀

冬鄉小廚 - 07 食記:【高雄/鼓山】冬鄉小廚

 

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  • 帥達陸
  • 感覺環境部錯
  • jshuoda051
  • 不錯不錯~推一個
  • 「月光杉林」廚房
  • 冷颼颼的寒冬,輕鬆悠閒享受熱騰騰的鍋物,真是快樂又幸福呀!感恩好友的美食分享!
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