♀　斯巴達棒棒糖　♂

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用餐日期：2012／11／03

總金額：NT.956元（4人）

簡約評論：食肉者的天堂。

不負責任の私人評分表：★★★★〔五星制，☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

文／起司貝果

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≡ 店家資訊 ≡

店名：黑澤屋

地址：高雄市前金區新田路230號‎

訂位專線：0985-357-018

營業時間：AM 11：30～PM 15：00

　　　　　PM 17：30～PM 22：30

消費方式：兩人一鍋，綜合菜盤、肉類（雞、豬、牛）、白飯無限供應。

價位：週一～週五　午餐NT. 219／人

　　　晚餐及例假日（全日）　NT. 239／人

這是起司貝果第二次來訪黑澤屋。和上次不同地是，成員遞增兩個，價格也似乎有所調漲。不過，記憶中的味道卻依舊未變！

我們一行人約略於中午十二點左右到達，進入之時早已有多組客人正在享用餐點。來此的大多是年紀相近的朋友、同事，其中也不乏情侶作陪。

裡頭的空間不大，但一、二樓都可坐人，還有六席吧檯座位。由於上次我和鵝爹是坐在吧檯，但因為經驗良好，所以今次特地向店家提出坐在那兒的要求。幸運地，並沒有遭受無情拒絕。只不過座位是一字排開，所以要聊天什麼的就比較不方便，需要傾身才能看見對方。

由於很久沒享用過大口吃肉的快感，所以當天基本上就是殺紅眼，筷子馬不停蹄的挟來挟去，連照片都僅是陽春、意思意思拍一下。諸如店門招牌、餐點內容很多都被拋在餓女的視線外，所以……照片就只能提供給各位客倌克難參考。

在現今物價高漲的年代，黑澤屋的最大優點即是價格實惠。以219～239的價錢吃到飽，實在令許多手頭拮据又想吃大餐的人為之心動。但事情總有一體兩面，正因為壓低消費金額之故，所以其中的配料──綜合菜盤就顯得很小家子氣，盤內只有少數香菇、秀珍菇、金針菇、蒟蒻、火鍋料片、豆腐、豆皮及高麗菜為佐。雖然份量不多，但因為菜和白飯是容易產生飽足感的食物，所以即使是食量大如男生也不用怕吃不飽！畢竟，壽喜燒的亮點在於肉類。

黑澤屋的肉是由內廚人員現場切的，由於坐在吧檯，所以我能清楚看見切肉人員的手在長形窗口內一刻也不得閒地忙著。或許很多人會因為便宜而懷疑肉的品質，但就我兩次吃下來的感想來看，它們的肉不僅軟嫩、深富油脂，而且吃來一點也不會感覺乾澀，反而滑口地讓人一口接著一口吃下肚。即使是切成塊狀的雞肉，但煮久也不會變硬難吃。但由於豬肉的油花分布較多，所以煮到最後湯底會漂浮一層油，不喜歡的人將它窯起過濾掉就行了。

我們上次吃的是壽喜燒，所以這次改吃涮涮鍋。若要判定兩者優劣，我倒是覺得都各有千秋。它們的鍋底基礎上皆偏淡、不濃稠，所以並沒有特色容易區隔開來，但好處是吃來不會死鹹，像傳統的壽喜燒一樣會越煮越讓人拚命喝飲料。

黑澤屋的醬汁由土雞蛋、白蘿蔔泥及翠綠的蔥花調製而成，吃來順滑美味，沒有絲毫血腥味。如果喜歡酸的人，它們也有酸醬提供。但同行的友人似乎吃不慣，所以僅酌一點。

用餐期間，我發覺它們翻桌率極高，不時就會看見有人沒事先訂位而在外面徘徊、等待。雖然客人絡繹不絕，但服務品質卻絲毫不差，不僅出菜速度快，也時常follow顧客的需求，就像我用餐時，才剛和友人提起缺少什麼，耳尖的店員就立刻上前詢問並遞補所需，實在很令人窩心。

整體來說，我覺得本店是很適合預算低下，又喜愛吃肉的顧客再訪之地。

怎麼去？googl Map大神指引你──

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附註：

• 如需一人一鍋則加收40元開鍋費。
• 兒童身高100～130公分之間收120元，100公分以下酌收清潔費50元。
• 食材浪費者加收100元。
• 用餐時間限制90分鐘。