一福堂番薯燒菓子 - 02

個人筆記

食用日期:20121217

總金額:NT.350元(1盒)

簡約評論:甜膩乾硬。

不負責任の私人評分表:★★〔五星制,☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

 

文/起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁竊盜圖文,違者必究。

≡ 店家資訊 

店名:一福堂

連結:官方網站

地址:台中市中清路108之23號(中清店)

訂購專線:(04)2425-6090

營業時間:週一至週日,AM 09:00~PM 23:00

價位:鳳梨酥NT.240~NT.450元

   太陽餅NT.200~NT.400元

   其他糕餅類NT.240~NT.500元

   手工糖果NT.60~NT.100元

 

一福堂自西元1928年開設起,迄今已超過80餘年。它的起源可追溯至日治昭和三年──創辦人陳周財老師傅於大墩梅枝町開創的糕餅專賣的「一福堂菓子舖」。

那時,採用台灣甘甜鳳梨製作的手工鳳梨酥可謂是鎮店之寶,吸引許多人採買,而後,儘管許多糕餅業者如雨後春筍冒出,一福堂也始終立於屹立不搖之地。

為跟上時代潮流,一福堂於民國五十三年也推陳出新祭出檸檬餅這項新穎產品,成功替糕餅市場注入一股銷售熱潮。

如果說台中最著名的名產是太陽餅也不為過,起司貝果小時候是有吃過幾次,但因為老人癡呆年代久遠也忘得差不多了。不過就喜好來說,嗜甜的我還是比較喜歡輕薄的老婆餅,吃來不會像太陽餅一樣太乾。

一福堂的產品以糕餅類居多,傳統的太陽餅、鳳凰酥、雪沙糕、老婆餅,其他新潮口味還有檸檬餅、牛軋糖,而我這次食用的則是據稱網站第一暢銷商品「蕃薯燒菓子」。

 

包裝

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因為番薯燒的外型近似台灣,所以包裝概念設計也採用本土風味台灣島嶼。

盒子採用花與藤蔓,有點復古典雅風。為了方便顧客查詢,在商標下面還印製了官方網址。

 

介紹

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這是開封後需要低溫冷藏的食品。

 

成分

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一福堂番薯燒菓子 - width=

保存期限20天,差不多到12月底,所以即使只有一個人,但一天一個也能細嚼慢嚥慢慢嗑完。

 

蕃薯燒菓子/NT.350元

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一盒12入的蕃薯燒菓子採用真空包裝,外表看起烏漆抹黑,但還是隱約能看見外皮地瓜的黃色紋路。

 

實體剖面

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剝開來看,金黃內餡搭配上焦褐的外皮很是誘人。

以蕃薯與精緻奶油特製燒菓子有非常重的肉桂香,內餡不似廣告圖上鬆軟,反而咬起來有點乾硬,有點類似糖炒栗子的感覺。而不信邪的我為了做實驗,還特別吃了一個不冰的(基於研究精神),果然味道依舊,有點偏甜,吃久會有點膩。

這麼說來,起司貝果好像很不滿意吼?不過,為了幫現在有點心動但又猶豫不知該不該下手買單的看官給個方向,所以我特別強調一點:因為我是個吃麵包就需配合液體飲用的人,所以非常不合適乾吃一點也不濕暖的食物。這種建議雖然沒有太大實質用意,但還是老話一句,僅供參考。

 

怎麼去?googl Map大神指引你──


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引申閱讀:無

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