♀　斯巴達棒棒糖　♂

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用餐日期：2013／04／17

總金額：手續費NT.20元。

簡約評論：服務優質、氣氛良好，尤其披薩令人大感驚艷。

不負責任の私人評分表：★★★★☆〔五星制，☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

文／起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。

≡ 店家資訊 ≡

店名：銀贊義式餐廳（Silver.99 Restaurant）

連結：官方臉書

地址：高雄市新興區新田路99號

訂位專線：07-261-1399

營業時間：週二至週日，AM 11：30～PM 15：00、PM 17：30～PM 22：00

價位：NT.140～450元（需加收10%服務費）

抽到口碑卷的時候，其實我立馬就想去吃，但由於星期一店休無法預約，所以起司貝果直到星期三才能一飽口腹之慾。

外觀

打通隔壁層的《銀贊義式餐廳》店面寬幅不小，從外表看，設計也很特別，以黑、白、紅三色搭配，店內隨處可見俐落、簡約線條，是屬歐風時尚品味。

內部

裡面的空間寬敞，動線不繁瑣，像是我用餐區域附近就設有一個服務台，可讓服務生隨時掌控客人情況，隨時加水、送上餐點或收拾等工作。

入口處附近

位於入口處右測，應該是客人等待區。

裝飾

看不出用途的流線裝飾。

櫃台、廚房

斥資百萬，由義大利南部第一大城市拿坡里（Napoli）北義小鎮進口、手工打造的Acunto窯爐，是能以柴燒至高溫400度以上的石板炙烤，可內部均勻受熱，讓披薩自然散發出香氣。（由於正值休息收工時間，所以起司貝果沒能有幸看到廚師忙碌幹活的身影。）

二樓空間

聽店家介紹，這裡有時會舉辦大型教學活動或供客人作商務簡報或家族、親友聚會。

包廂

包廂式，可提供給客人做特殊運用，比如說私人聚會、生日等，較具隱密性。

擺設

我還蠻喜歡下面這個大象群的，看起來很活潑、可愛。

Menu

翻開菜單，裡頭列有披薩、義大利燉飯／麵、西式主餐、開胃小品、茶類特調等大項，種類比其他一般義式餐廳似乎來得多樣而且精緻化，內含鹹、甜不同口味，像是店家主打的招牌披薩就有香蕉榛果巧克力、青醬野蕈松露油等多種樣式；再加上，店家還貼心地將一些熱門菜色標註有Logo圖樣，可提供給煩惱不知該吃甚麼的顧客參考。

此外，《銀贊義式餐廳》的餐點組合還不只如此，除了基本的可單點、加錢升級套餐（註1），它們也有推出四人分享餐和超值有感套餐的優惠，舉例來說，原價NT.190元的套餐（+99元）是NT.289元，但若選擇店家推出的人氣超值組合餐只要NT.239元，約略能省個50塊大洋左右，只不過，要注意地是，這種優惠不在假日及週五晚上時段供應。

註1：加價單點升級套餐有A、B、C三種選擇，附餐為沙拉（凱薩羅蔓沙拉、田園生菜沙拉）、湯（南瓜海鮮濃湯、義式牛肉清湯）、甜點（義式冰淇淋、提拉米蘇、巧克力布朗尼）、飲料，價格分別是加99元（可任選二種）、139元（可任選三種）、179元（四種皆有）。

凱薩羅蔓沙拉／NT.120元

撕片的美生菜上灑有蒜香鯷魚、麵包丁，吃得出蔬菜鮮嫩的脆甜，即使醬汁不多，但卻均勻分布在菜上頭，因此整體口感不油膩、很清爽。

麵包（店家招待）

左方兩種醬汁分別是橄欖油（鵝黃色）和醋醬（酒黑色），店家建議的吃法是將麵包撕開後沾點醬汁吃，但由於麵包質地硬，所以吃不太出來前者味道，和後者很酸的口感有明顯差異。

奶茶／NT.120元

榛果風味，甜度適可、容量不大。

義式牛肉清湯／NT.120元

紅蘿蔔、馬鈴薯碎丁和蔬菜熬煮出來的湯頭酸甜、富含番茄原味，只不過牛肉不容易咬斷，所以嚼得有點辛苦，如果能再燉煮的軟嫩點更好。

義式洋芋角／NT.120元（店家招待）

店家純手工製作，選用新鮮的馬鈴薯切塊後將之油炸至金黃，外表看似乾硬，但其實質裡非常酥軟，有純粹的馬鈴薯香氣，而且綿密。

說來好玩，《銀贊義式餐廳》的義式洋芋角並不是選用一般番茄調味，而是搭配店家特製的墨西哥椒醬，雖然聽起來突兀，但吃起來卻有股獨特香味，讓怕辣的我一點也不覺得受到影響。

青醬海鮮總匯比薩／NT.230元

麵皮以外國進口的杜蘭小麥粉手工揉製。

由於杜蘭粉是一種高金粗粒、韌度強的小麥粉，所以常用於製作義大利麵，以致披薩吃起來的口感也會軟硬適中，散發出天然麥香。

內含蝦仁、花枝、杏鮑菇、洋菇，而且顆顆飽滿、扎實。

其實披薩沒撒上起司粉也無妨，因為本身就很有味道。

些微牽絲。

迷迭香和青醬搭配得極好，除了兼顧烘烤香味還有，味覺，薄片上的起司不會多到搶過食材原先的風采，只不過是吃完後感覺到很罪惡就是了。

提拉米蘇／NT.120元

盤子是冰的喔！

一樣是店家自己手做，這道甜點是將奶油、蛋糕體和以巧克力、紅酒特殊調配的糖漿三層分開（但吃的時候要聚合一起，不可分開），不僅吃法新奇，連味道也是相當濃郁，讓我迫不及待立馬吃完。

總結：

《銀贊義式餐廳》的食材都蠻道地的，尤其是手工披薩，非常美味讓人忍不住想推薦，而店裡的服務人員也很專業，針對問題都能答出且不吝主動分享料理內容或店家特色。

關於價格，我是覺得《銀贊義式餐廳》的單價在高雄其實算很普遍，並不會太高，至於要不要升級套餐或值得與否，我想這點確實是因人而異。

就起司貝果來說，我認為附餐的分量並不是很多，算是小而精緻，如果你不想太傷荷包，要兩人點一道披薩、主餐，再加上飲料也是可以，重點是，《銀贊義式餐廳》很適合三五好友聚會、嗑牙聊天，因為它讓我在吃完後有再訪意願，且後悔當初沒帶人前往。

怎麼去？googl Map大神指引你──

檢視較大的地圖 

附註：

• 自帶酒水，酌收開平服務費，每瓶NT.500元。

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