♀　斯巴達棒棒糖　♂

≡ 個人筆記 ≡

用餐日期：2013／04／27

總金額：手續費NT.20元。

簡約評論：成本下足，還有，千萬要依據說明書指示。

不負責任の私人評分表：★★★〔五星制，☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

文／起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。

≡ 店家資訊 ≡

店名：歐蝶法式手作烘焙

連結：官方網站、臉書

地址：桃園縣龍潭鄉梅龍路180號1樓

服務專線：03-470-5830

寄送方式：統一採用黑貓低溫宅配運送

價位：NT.380～420元／手工塔

　　　NT.80～100元／手工餅乾

 　　（單筆消費未滿NT.2000元，同一收件地址，收取運費NT.150元）

《歐蝶法式手作烘焙》標榜高品質手工製作，所以不添加色素、香精、防腐劑，採用先接單後製作的方式，是蛋奶素者也可食用的一間糕餅店。

口碑卷

店家主打經典法式風味，產品主要有兩大項──塔類和餅乾。這次起司貝果享用的兩樣食品都是甜塔系列，在出貨前，店家還有致電詢問什麼時候方便收貨，這點還蠻貼心的。

包裝

盒子和外帶皆採用明亮的粉紅色，底圖上除了商家圖樣外，還有許多翩翩飛舞的蝴蝶，挺優雅的。而包住外盒的金色繩線上除了黑色蝴蝶外，還分別綴有蘋果與巧克力的小巧裝飾，讓人能一目了然內容物。

招牌蘋果塔／NT.380元（6吋）

每盒裝都附有不同說明書和盤叉，由於餅皮較硬，一般塑膠刀切不開，所以店家就沒特地附上。

和一般外面吃的蘋果塊肉末不同，《歐蝶法式手作烘焙》由「翻轉蘋果塔」改良而成的「招牌蘋果塔」，採用新鮮蘋果高溫洪培，每個塔的內餡都以五、六顆的份量製成，所以非常厚實，而且表面紋路也非常漂亮。

這款派皮為布列塔尼餅乾，有奶油香味，不容易切，但咬下去卻有酥酥的口感，深受家人喜愛。

蘋果果乾外表呈現褐色透明狀，吃來濕潤，帶有果甜，但是肉桂粉的味道太明顯，有點讓我不能適應。

照道理說，招牌蘋果塔本來應該在退冰狀態事先分切好，而且也寫有「不建議冷藏保存、回烤或加熱食用，以免影響口感」的字樣，但不知起司貝果是有老人癡呆或盲眼症，竟然對這些事前說明看過即忘，於是在反覆拿進拿出且冰在冷藏櫃的情況下，蘋果塔不僅有點崩塌，連塔皮最後都被水分浸潤了，掩蓋原本的蘋果餡香味。

焦糖巧克塔／NT.420元（8吋）

其實一開始我還蠻想嘗試杏仁起司塔的，但為了俗有「巧克力控」稱號的鵝爹著想，所以在左思右想之下還是挑了選用法國知名品牌Cacao Barry chocolate製作而成的焦糖巧克塔。

巧克力餡有點厚度，和上面的可可粉一樣呈現深咖啡色的色澤，在最底下部分的軟焦糖，看來彷若麥芽糖般黏稠，但吃起來的口感卻非常細密，有絲滑般的柔順，帶點微苦。

╬========================╬

　　食物味道：★★★

　　包裝份量：★★★☆

　　出貨品質：★★★★

　　推薦指數：★★★☆

　　回購機率：★★★

╬========================╬

怎麼去？googl Map大神指引你──

檢視較大的地圖 

延伸閱讀

無