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個人筆記

食用日期:2013/08/25

總金額:體驗文,原價5斤裝NT.520元。

簡約評論:店家DM設計有質感。不喜歡蚵仔的人也可試試。

不負責任の私人評分表:★★★☆〔五星制,☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

 

文/起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文,違者必究。

店家資訊

店名:郭家賜福牡蠣

連結:官網粉絲團

地址:澎湖縣白沙鄉講美村15

客服專線:06-993-2401

營業時間:AM 0800PM 1900

價位:NT.3802400元(消費滿NT.2000元免運費)

 

我不是個很喜歡吃蚵仔的人,主要是怕腥味,但為什麼現在會改念呢?起因是比我挑食上千倍的朋友曾經說過,他們當初一行人去澎湖玩時,有吃過很好吃的碳烤蚵仔。

這一聽,果然激起貪吃的我無限好奇心,等待著有天能給被打入淒冷苦寒冷宮中的牡蠣們,再一次改過自新的機會。(可以這樣濫用成語嗎?)

 

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 《郭家賜福牡蠣》的養殖產地在白沙內海,那是一處蔚藍的淨海區域。在得天獨厚的地理位置庇蔭下,有乾淨的浮游生物和抵禦冬浪的天然屏障,可以培養出口感滑嫩、飽實的鮮蚵。

但以「老實蚵」為店家招牌的《郭家賜福牡蠣》,吸引我的並非上述,而是它講求信譽的商家之道──不因貪財罔顧品質、欺瞞顧客。這點,在前一陣子的毒奶風波,和現今《パン達人》香精事件越演越烈下的臺灣,顯得格外讓消費者安

 

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送來的DM很精緻、漂亮,還帶有「生產證明」,說明下苗及採收時間。

 

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除了這次吃的帶殼牡蠣外,店家還另有牡蠣醬、懷石干貝醬的禮盒可以選擇。

如果是懶惰或怕傷害纖纖玉手的人,也可以選這麼偷工減料的方式享受到海鮮滋味。

 

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盒子打開後,是塞得滿滿的袋裝帶殼牡蠣,底盒還有些滲水。

人家都說:「若非一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香。」,但我壓根還沒經過剝殼的殘酷試煉,卻在打開包裝後聞到超.級.濃.烈的大海鹹味。(有一瞬間讓我唱起「海波浪」的衝動捏)。

 

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因顧慮到衛生,所以《郭家賜福牡蠣》產品出貨前,都有先以人工清洗方式洗掉表面附著、寄宿物。不過,表面當然還是看的到一點青苔等浮游礦物質。

雖然不確定兩盒共有多重,但算了算,每包約莫有十二顆左右的份量。

 

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不知道是打哪兒來的自信心,竟讓我捨棄最方便又實惠的乾蒸、清蒸、鍋蒸等方式,而選擇跟它硬碰硬。

是的!你沒看錯!為了卸除那一顆顆外表剛硬內裡害羞的牡蠣心,我可是費盡九牛二虎之力,十幾分鐘還在和那個「避俗」的好傢伙奮戰不休!(誰叫我查估狗大神的時候,關鍵字是打牡蠣、蚵仔,而不是生蠔呢?好好的幹嘛那麼多名字嘛!~哭跑)

剛開始,由於找不到訣竅,所以時不時會有碎屑掉落。

而且,牡蠣殼真的很!一不小心就會被刮傷。如果你是和我一樣賢慧……呃不…..是勤勞的人,請在動手前先備妥乾淨的抹布和防滑手套,才不會像起司貝果一樣自找罪受,一不小心就弄得鮮血淋漓,東西沒吃到就算,還可能吃到加味的「血蚵」。

 

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各位看倌你看看!這成品是不是很誘人、晶亮飽滿啊?夠厲害了吧!(小聲說,其實這不是我用的,而是鵝爹巧手下的結果…….

(路人:那妳還廢話那麼多!)

喂!好歹看在我沒有功勞也有苦勞,把剝除工具「湯匙」弄彎的情況下(這是真的!),體貼我吧?

(路人:……..

 

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