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個人筆記

食用日期:2013/08/24

總金額:體驗文,原價NT.508元。

簡約評論:單價貴一些。口味偏酸,細細品味就能體會箇中不同滋味。

不負責任の私人評分表:★★★〔五星制,☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

 

文/起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文,違者必究。

店家資訊

店名:芮秋手作烘培坊

連結:官網粉絲團

訂購專線:0985-703-626

價位:NT.380420

 

《芮秋手作烘培坊》是留學加拿大的Racheal體恤母親喜愛吃鳳梨酥的心情,而打造的一個自創烘培品牌。

 

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現在,店家研發的口味共有五種,如果不知道或猶豫吃什麼人,也可以跟我一樣選擇綜合口味,將滿足一次打包。

但奇怪地是,我竟然沒找到蔓越莓口味捏.......。(= = a

 

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盒裝和整體設計採淡雅溫暖的粉白色系,很乾淨優雅,深具質感。

 

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每個原點貼紙都代表一種口味,而標示的顏色也以產品呈現之色澤為準。

 

綜合口味土鳳梨酥/NT.420(一盒10入)

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店家標榜新鮮、天然、健康,所以製作的過程也煞費苦心,外皮不僅採用日本菓子師傅喜歡的高級麵粉以及新鮮土雞蛋當底,還嚴選法國諾曼第孕育出的依思妮綿密奶油當作材料來源,因此成品才會吃來香酥、厚薄適中,有種西式點心的派皮感。

 

洛神

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色澤偏暗紅的洛神鳳梨甜度較低,但纖維感卻是最明顯的。

在切半後,可看到線條明顯的鳳梨絲和洛神果乾。

 

藍莓

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由新鮮藍莓熬煮的果餡,有較為紫黑、黏稠的外表,雖然看來口味頗重,但其實吃起來的口感要比其他來得輕微。

即使藍莓較不明顯,但卻與鳳梨有協調好酸、甜兩種不同特性的獨道之處,是我最喜歡的一款。

 

香橙

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鳳梨和濃烈、富含水果香氣的香橙相互結合,混搭成一種絕妙的新味道。

由於兩種屬性類似,都偏酸,所以吃來有種融合卻又互別苗頭的滋味,是屬於較為清爽、不膩口的一種內裡。

 

原味

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來自大武山的無毒土鳳梨,顏色土黃。

由於製工為將土鳳梨削切成絲,再花費數小時熬煮而成,所以內餡不會有細碎的感覺,反而有豐富的絲質果肉。

此鳳梨酥口感不會很甜,反而偏酸,和三號土鳳梨的品種似乎有那麼點不同。

 

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  食物味道:★★★

  包裝份量:★★★★          

  出貨品質:★★

  整體價格:★★

  推薦指數:★★★

  回店機率:★★

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