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食用日期：2013／07／21
總金額：體驗文，原價NT.580元。
簡約評論：環境佳，氣氛略為遜色。服務生進退得宜很加分。
不負責任の私人評分表：★★★☆〔五星制，☆為介於兩者之間〕
「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★
文／起司貝果
如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。
≡ 店家資訊 ≡
店名：珍愛印象餐坊
地址：屏東縣東港鎮水源路163號
客服專線：08-832-1010
營業時間：週一至週日，AM 11：30～PM 14：00、PM 17：30～PM 22：00
價位：NT.60～600元
東港給人的一般印象是海鮮，但我今天要介紹的卻不是當地特產，而是將健康飲食與典雅環境巧妙結合的複合式餐飲──《珍愛印象餐坊》。
停車場
它們家的附約停車還蠻大的，不用擔心怎麼在狹窄的路肩找位置停。
戶外
在還沒進入餐廳前，我跟鵝爹就率先被一片綠意盎然的優美景色給吸引。
周邊環境
戶外的荷花池塘、雅座、白色鵝卵石和石階步道，在在都透出一種怡然悠閒的氣息。
如果不是當天適逢正午又太過澳熱，我覺得外面的用餐氣氛其實並不輸裡面，帶著自然和愜意的舒適感。
櫃台
穿越人行石道後，正門入口處是櫃台兼收銀區，吧檯上放置有餐具、名片等相關物品。
販售物
內室裡頭的擺設簡潔溫馨，陳列著一些手工餅乾、花茶等販售品。
戶外觀賞區
用餐區塊分為室內和室外的《珍愛印象餐坊》共有珍愛廳、印象廳和戶外觀賞區三個地方。
印象廳
在說明來意後，服務生立刻有禮的引領我們來到位於門口右側的「印象廳」。裡面已有幾組客人入座，其中不乏是團體聚會和家庭用餐。
環境
基本上，以當天實際體驗的「印象廳」來說，用餐空間算是相當寬敞明亮，不僅店家有提供雜誌刊物和各類書籍可供借閱，在配色上，木質桌椅搭上黑、白對比亦顯得俐落大方。
書架
表面上，整間極具寧靜的人文氛圍，但或許是因為適熱門逢用餐時段（還另有拍攝微電影劇組），各組人馬嬉戲、喧嘩的聲調有點突兀，雖不至讓人不快，但和想像中總有一段落差。
桌面
桌面上除了有基本佐味外，最特別的是還附有「服務鈴」，這點大大弭平了餐館設置各分東西、服務生無法全盤兼顧的缺陷。
菜單
餐點的部分有飯食、義大利麵、鍋物、兒童餐、甜點和歐式主餐，著重養生概念的《珍愛印象餐坊》還另外有多種素食餐點可以選擇。
蘿勒生煎鮭魚飯／NT.260元
除了主餐外，另附有沙拉、濃湯、水果和甜點。
沙拉
蔬菜有小黃瓜、苜蓿芽、美生菜、玉米和剝皮番茄，搭上酸甜的紫蘇梅油醋醬顯得非常好吃，而有經過處理，撒上甘草粉的聖女番茄沒有帶果皮吃下更是特別。
可惜地是，吃到最後醬料上的油汁變得有點明顯，讓我覺得清爽中帶著些微油膩。
濃湯
濃湯撒上烤焦的麵包丁和蘑菇片，濃稠帶點微溫。即使外表不夠美觀，但味道還算不錯！
主食
先來說配菜部分。
我覺得甜甜的紫心地瓜和醃漬過後的白蘿蔔都相當美味，雖然呈三角體的飯量有點稀少，但服務人員卻貼心地問我們要不要追加一碗。這消息讓嗜吃飯的鵝爹聽得相當開心，露出大大的滿意笑容！
再來談現實部分的缺點。
我覺得這道菜最糟糕的敗筆是，「蘿勒生煎鮭魚飯」的強項明明是鮭魚，卻讓人覺得配菜還比主餐強上很多很多….。
鮭魚並非肥美型，不但不夠溫熱還有點乾硬，讓兩人吃的時候一直懷念起家鄉漁港的味道。
山田瓜牛奶／NT.320元
套餐組合內含飲品、甜點、水果。
以南瓜、海鮮、火鍋料、鮮蔬和養生菌菇熬煮的湯頭極為清甜，讓我們喝得讚不絕口，續點好幾次加湯。
除了本身附上的青江菜外，我在豬肉和牛肉間選了後者。
肉品的部分尚可，說不出哪裡特別。
隨餐附上的日式沾醬很特殊，清爽的口感淡化南瓜牛奶鍋的濃郁，讓性喜鍋物蘸沙茶醬的我立刻琵琶別抱狂嗑。
這個沙茶醬是我另外請服務生提供的。
其他餐點
吃飽喝足的我們，最後讓飲料、水果、甜點一起送上來。
說到這，就得提起最後來的服務生，因為她讓我看出這家餐廳員工的訓練有素。
由於當天是假日，所以餐點延誤了非常多時間，讓兩人只能等得飢腸轆轆，不斷欣賞窗外景色。但至少在最後送上餐點時，店家還不忘致歉並說明理由，這種體恤客人心情的部分就很值得鼓勵一番。
最左邊的藍莓優格冰涼酸甜，我還蠻喜歡的，可惜一下子就喝完了。
冰咖啡
有冷熱兩種，討厭苦澀滋味的我選擇已調製好糖分的冰咖啡。雖然不上知名品牌咖啡店，但味道也算濃厚。
綠茶
比冰咖啡更大杯，本來沒吃飽的人也總能喝飽了，還算OK！
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味道份量：★★★☆
服務品質：★★★★
環境裝潢：★★★★☆
整體價格：★★★
推薦指數：★★★☆
回店機率：★★★☆
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