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用餐日期：2013／12／11
總金額：體驗文，原價NT.280元。
簡約評論：店家人很好，儘管不是自己問題，但也會為顧客著想。東西亦好吃。
不負責任の私人評分表：★★★☆〔五星制，☆為介於兩者之間〕
「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★
文／起司貝果
如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。
≡ 店家資訊 ≡
店名：黃家鮮蝦餅
連結：粉絲團
地址：台南市安平區效忠街59號
訂購專線：0927-101-729
營業時間：AM 11：00～PM 19：00（平日）
AM 10：30～PM 19：00（假日）
價位：NT.100～200元
每次來到安平老街逛逛，沿路就屬蝦卷和蝦餅最多間，也最為人所熟知。
如果是有機會來這兒遊玩的旅客，想必都對親切、熱情的店家，會招待試吃的經驗很感印象深刻，而《黃家鮮蝦餅》正是其中一家。
《黃家鮮蝦餅》的店長自國小起就在蝦餅店工讀，所以擁有多年豐富的相關經驗，不過.....最特別的不是這個，而是店裡竟還提供顧客購買原料回家油炸！！（如果是想動手自己做看看的人，不妨可試試另一番樂趣。）
封口採夾鏈式包裝，便民之餘，也能保存住最佳風味。雖然封底上表明保存期限長達一個月，但其實賞味期是只有七天，所以得趁早食用完畢。
如圖所示，蝦餅的大小不一，但大抵都超過手掌心，一片需要吃個很多口才能吃完。
綜合口味蝦餅（每包）／NT.100元
店裡主要賣的商品有蝦餅和牛軋糖，而蝦餅的每個包裝背面都貼有紅點，標示為哪種口味；一共有四種，每包重量約150克。這是小包裝的分量。
原味
選用新鮮現撈的胭脂蝦製作而成，吃起來酥脆爽口，充滿濃濃的蝦味。
此外，值得嘉獎的是，《黃家鮮蝦餅》在包裝前就有先經過二十四小時的吸油程序，所以比起傳統蝦餅，顯得一點也不油膩。
海苔
外表就能看出一點一點散布均勻的綠色海苔，但其實味道並不明顯，相對來說，也較貼近原味一些。
胡椒
這黑黑一顆一顆的是胡椒粒。咬下去後，明顯感覺得到胡椒顆粒和其香氣，有點壓過蝦味，是四種口味裡最重的。
辣味
因為分布較不平均，所以要仔細看才能看出象徵辣椒的鮮豔紅點。雖然看起來似乎只有一咪咪，剛吃下去也感覺還好，但隨著時間過去，辣味才會整個被誘發出來。
以我而言，味道並不會太超過，至少讓怕辣的我也能接受，算是層次較分明的一款。
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食物味道：★★★★......有別於單一口味這點，還蠻有競爭優勢的，而且吃起來也挺色相味俱全，讓人還想繼續。
包裝份量：★★★......每個都很大片，但小包份量其實並不多，感覺一下子就會吃完了。（這也算是另一種優點吧？）
出貨品質：★★★★★......因為這檔的口碑卷回報有點問題（絕不是店家問題），以致沒收到產品，但《黃家鮮蝦餅》非常有誠意幫我解決了困擾，不僅服務周到，寄貨也非常迅速呢！
整體價格：★★★
推薦指數：★★★★......買來當伴手禮送人，或成為自己的休閒零嘴，這兩種方案都很適合。
回購機率：★★★
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