♀　斯巴達棒棒糖　♂

≡ 個人筆記 ≡

食用日期：2013／05／20

總金額：體驗文，原價NT.300元（不含運費）。

簡約評論：味道偏淡，講求健康。

不負責任の私人評分表：★★☆〔五星制，☆為介於兩者之間〕

「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

文／起司貝果

如欲轉載、引用請先告知且註明出處和作者。嚴禁鑿盜圖文，違者必究。

≡ 店家資訊 ≡

店名：餃子娃

連結：粉絲團、樂天拍賣

客服專線：02-2339-6120、0982-307-384

電子郵件：momonoe@msn.com

價位：NT.200元（每包四十顆，未含運費）

《餃子娃》的前身為「胖葫蘆家庭廚房」，後因店名饒口及行銷便利之故，現今已改正為《餃子娃 手工大水餃》。在宅配市場中，它算是個後起之秀，才短短營業差不多兩個月左右。

現在的人大多注重養生，而店家也投其所好，不僅接單現做，為了讓顧客吃得安心，連產品也秉持百分百天然食材精神，不添加味精、防腐劑以及任何化學添加物，所以口感也較接近原味。

真空包裝

《餃子娃》的水餃共有三類：香菇高麗菜、濃郁韭菜和香蔥水餃。

採真空包裝的外表看來密實，與一般市售的鬆散密封包裝有點不同，在拆開前，由於水餃都堆積在撕口處，原本還有點擔心我動作粗魯會破壞水餃外貌，但所幸，其實在空氣跑進去之後，對產品壓根是不會有影響的。

重量約22～28克間，分量挺足夠。水餃未煮前看起來挺樸實的，皺褶亦不明顯。

每種口味各挑了五顆，而下列的紙張是店家提供的產品介紹、屠宰證明、合格檢驗等項目。

煮完之後，才發現DM上附有餃子煮法，因此，我的步驟沒有像店家所建議的那麼繁瑣，在水中放入鹽及麻油等流程，我採用的是精簡的料理方式：在水滾沸後倒入適量水餃，然後於水再次滾開之際重新倒人約略一碗的生水，最後再重覆一次上述動作後即可撈起。

以正常來說，煮完的水餃會浮起水面並呈現膨脹狀態，若在等待途中發現水餃黏著，也可稍微翻攪，別太大力免得弄破就行。

在備料方面，我則以蔥和特殊醬料沾附。

香菇高麗菜

這是我比較喜歡的一種，香菇雖然不太有存在感，但餡料挺扎實的，都是瘦肉和蔬菜，而水餃搭上高麗菜倒也出奇合適。

濃郁韭菜

韭菜讓水餃表皮呈現極翠綠的顏色，很引人食指大動，但由於個人喜好，我平常吃水餃時並不會選擇味道較濃郁的韭菜內餡，所以少了讚美空間。

香蔥水餃

我想，《餃子娃》讓我喜歡的一點是它們的餃子皮帶有嚼勁又不會軟爛，不過，由於減少調味料，所以味道吃起來甚是單薄，沒有豐厚層次。此外，可能還因為店家沒有使用豬油或肥肉下去調和製作的關係，所以水餃湯汁並不是很多，這是甚為可惜的一點。

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　　食物味道：★★

　　包裝份量：★★★

　　出貨品質：★★☆

　　推薦指數：★★☆

　　回購機率：★★

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